Pomarańczowa herbata po libańsku

Jesienią chętnie sięgamy po ciepłe, rozgrzewające napoje. Dziś mam dla was herbatę po libańsku.

Przepis:

• 4 łyżeczki czarnej herbaty liściastej
• 2 łyżeczki anyżu
• 1 łyżeczka cynamonu
• skórka z 1 pomarańczy, pokrojona w cienkie plasterki
• 375 ml (1,5 szklanki) wrzącej wody
• 2 łyżeczki miodu

Liczba porcji: 4

Do czajniczka wsypujemy herbatę oraz przyprawy i skórę z pomarańczy. Wlewamy wrzątek i parzymy herbatę w czajniczku przez 5 minut. Następnie rozlewamy gotową herbatę do filiżanek i dosładzamy miodem. Napój jest bardzo aromatyczny i rozgrzewający, smacznego.

Zawartość kofeiny w herbacie

Czy zastanawialiście się kiedyś ile kofeiny jest w herbacie? Znalazłem ciekawe informacje, może was zainteresują.

Zawartość kofeiny w 185 ml herbaty:

• czarna herbata (liściasta lub w torebkach) parzona przez 5 minut - 120 miligramów kofeiny
• czarna herbata (liściasta lub w torebkach) parzona przez 3 minuty - 46 miligramów kofeiny
• czarna herbata (liściasta lub w torebkach) parzona przez 1 minutę - 33 miligramy kofeiny
• herbata mrożona w puszce - 36 miligramów kofeiny
• herbata rozpuszczalna - 28 miligramów kofeiny
• herbata ulung, parzona maksymalnie przez 15 minut - 55 miligramów kofeiny
• herbata zielona, parzona maksymalnie przez 15 minut - 16 miligramów kofeiny
• herbata bezkofeinowa - 4 miligramy kofeiny

Źródło: Herbata 100 przepisów autorstwa Mary Ward

Herbata żurawinowa

Jest tak szaro, buro za oknem i w sumie na nic nie ma się ochoty. Dlatego mam dla was przepis na herbatę żurawinową. Doda wam energii!

Przepis:

• 1/2 szklanki żurawiny (świeżej, mrożonej, ewentualnie suszonej)
• 4 łyżeczki czarnej herbaty
• 4 łyżeczki miodu
• 750 ml gorącej wody (nie całkiem wrzątku)
• 4 cienkie plastry jabłka

Żurawinę wsypujemy do czajniczka, dodajemy herbatę liściastą i zalewamy gorącą wodą. Parzymy pod przykryciem ok 5 minut. Przecedzamy i nalewamy do filiżanek. Dosładzamy miodem i przybieramy plastrem jabłka.

Smacznego! 

Zdrowotne właściwości herbaty

Czy zastanawialiście się kiedyś nad tym, że herbata może leczyć? Znalazłem kilka ciekawostek na ten temat:

Zdrowotne właściwości herbaty

1. Zawarte w herbacie olejki eteryczne i polifenole wspomagają układ trawienny. Dlatego też często po posiłku sięgamy po filiżankę gorącej herbaty
2. Herbata zawiera 1,32 - 4,18 ppm fluoru - to dwa razy więcej niż we fluorowanej wodzie
3. Herbata jest niskokaloryczna, zawiera tylko 4 kalorie (w 170 ml). Można ją śmiało pić nawet kiedy się odchudzamy.
4. Zielona herbata prawdopodobnie zapobiega rakowi, ponieważ zawiera antyoksydanty i dużo witaminy C.
5. Herbata działa kojąco na ugryzienia owadów - zmniejsza obrzęki. Kiedy nie mamy pod ręką lekarstw na użądlenia, warto zrobić chociaż okład z herbaty.
6. Okłady z herbaty są bardzo dobre na zmęczone oczy: szczególnie świetlik i okłady z czarnej liściastej herbaty.

Jesienna herbata jabłkowa

Zbliża się wielkimi krokami jesień, dlatego dziś jesienna herbata. Brakuje tylko ciepłego koca i książki.

Poniższy przepis pochodzi z Ukrainy, a herbata według przepisu jest bardzo aromatyczna.

Składniki:

• łyżeczka zielonej lub czarnej herbaty liściastej
• łyżeczka miodu
• 85 ml wrzątku
• jabłko dojrzałe, obrane i drobno posiekane

Zaparzamy herbatę w filiżance, dodajemy miód. Posiekane jabłko wkładamy do miseczki. Zalewamy jabłko zaparzoną herbatą. Podajemy w miseczkach. Jabłko zjadamy łyżeczką, a herbatę wypijamy z miseczki.

Przepis wydaje się trochę starodawny, ale myślę, że warto spróbować.

Smacznego!

OZDABIANIE FILIŻANEK - 13.06.2015 - Katowice {wydarzenie}

Nie uwierzycie co znalazłem! Wydarzenie, podczas którego uczestnicy będą ozdabiać filiżankę.

Jak to ma wyglądać?


Zdobienie filiżanek przy okrągłym stole. Każdy uczestnik ozdabia fragment filiżanki, następnie podaje kolejnej osobie, która domalowuje swój fragment. Przedsięwzięcie trwa do momentu, w którym każdy przy stole doda coś od siebie., a filiżanka zostanie ostatecznie ozdobiona.

Gdzie i kiedy?

13-06-2015
Porcelana Śląska Park
ul. Porcelanowa 23
40-246 Katowice

Link do wydarzenia: KLIK

Co o tym sądzicie?

Afrykański rooibos - rozczarowanie tygodnia

Dawno mnie nie było z herbacianymi nowościami, ale już do Was wracam. Dziś chciałbym wam zaprezentować herbatę rooibos, która zachęciła mnie opakowaniem i zapewnianiami producenta a rozczarowała smakiem.

Herbata Sonne Afrikas to jedna z wielu herbat dostępna w sieci drogerii Rossmann. Za 25 pojedynczo pakowanych saszetek zapłacimy ok 5 zł. Cena jest więc bardzo przystępna, a opakowanie zachęca do zakupu.

Na opakowaniu przeczytamy: Mieszanka herbat Rooibos aromatyzowana o smaku ananasa, mango i banana. Napar należy parzyć 5-6 minut. Czytając skład wydaje się nam, że herbata afrykańska to połączenie herbaty rooibos i owoców, bez sztucznych barwników i aromatów. Jak jest w rzeczywistości?

Napar jest koloru pomarańczowego, ciemnego karmelu, charakterystyczny dla herbat rooibos. Zapach przyjemny, taki tropikalny ale w smaku... wielkie rozczarowanie...

Naprawdę liczyłem na afrykańskie odprężenie, pyszną herbatę owocową. Okazało się, że herbata jest bardzo silnie aromatyzowana. Przypomina mi najtańsze czarne herbaty ekspresowe aromatyzowane imitujące herbatę owocową. Nie kupię tej herbaty ponownie mimo, iż inne z rossmanowskich bardzo mi smakują.

Pozdrawiam,

Marek